猪的内脏器官，猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪，猪大肠也叫肥肠 ，是一种常见的猪内脏副食品。

猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种做法的美食

猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

猪尾巴，即猪的尾巴，也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等 烹调方法。猪尾有补腰力、益骨髓的功效。

前脚又名前蹄、猪手。前脚只含有皮、筋、骨骼，而且胶质丰富。适宜烧、炖、卤、煨等烹饪方法。

后腿肉有肥有瘦，肥瘦相连，肉质嫩又好，而且皮较薄。

里脊皮肉肥瘦相连，而且肉质很嬾。适宜卤、凉拌、腌、酱、腊等烹饪方法。

后肘又被称为后蹄髈。脂肪含量较高， 适宜烧、炖、卤等烹饪方法。

此部位的肉一层肥一层瘦，共有五层， 所以得名www.huobi.fm。